-
SOLUNA.
User deleted
La decorazione della schiuma del cappuccino è diventata una vera e propria arte sempre più complessa. Dalle piccole decorazioni originali improvvisate dai baristi, la tecnica si è sempre più evoluta, con qualcuno che ha addirittura usato creme per abbellire la schiuma,
fino a chi ha creato una stampante in grado di riprodurre direttamente delle foto sul cappuccino.
I Let’s Cafè di Taiwan, una piccola catena di locali, usa una speciale stampante per alimenti, che funziona in modo molto semplice ed automatico: tramite una app, il cliente può caricare la foto dallo smartphone e scegliere il tipo di caffè che vuole.
L’idea ha avuto un grande successo, e la catena ha avuto un incremento notevole nel numero dei clienti, per quanto qualcuno sottolinei che questa “personalizzazione” del cappuccino ha ben poco di artistico dato che manca il tocco umano dell’artista.
L’ultima evoluzione, molto curiosa, è quella del 3D, trasformando la schiuma del cappuccino non in “semplici” dipinti, ma addirittura in sculture. Chi ha sviluppato maggiormente questa tecnica è Kohei Matsuno, ex barista di Osaka, che ha notato che ormai la gente non notava più le decorazioni tradizionali, e gli è venuta l’idea di scolpire la schiuma.
Con il tempo, è diventato un vero esperto in questa tecnica, tanto da essersi guadagnato una certa popolarità in Giappone.
Per realizzare le “opere”, Matsuno utilizza normalmente come strumento un semplice stuzzicadenti. La difficoltà maggiore è il poco tempo a disposizione per realizzare le opere: già dopo cinque minuti la schiuma perde di consistenza e la “scultura” inizia a rovinarsi.
MA SECONDO VOI ... SI TIENE CON IL PENSIERO
CHE SARà PRESTO BEVUTO 
.
CAPPUCCINO DECORATO IN 3D |
Like